Restaurant Ô z'épices by Jimmy Bibrac Bouillante

Le restaurant Ti Fofo à Bouillante vous accueille dans un cadre authentique pour savourer une cuisine créole généreuse et parfumée. Installé face à la mer, cet établissement offre une vue imprenable sur les eaux turquoise de la côte sous-le-vent, idéale pour un déjeuner détendu en bord de mer. La carte met à l’honneur les saveurs locales, avec des plats traditionnels préparés avec soin. Ouvert tous les jours de 9 heures à 16 heures, Ti Fofo est le lieu parfait pour une pause gourmande entre deux activités, que ce soit une matinée de plage ou une exploration des alentours. Son atmosphère conviviale et son cadre paisible en font une étape incontournable pour découvrir l’art de vivre guadeloupéen.

Les gîtes La Nantillaise seront le lieu idéal de vos vacances à la Guadeloupe. Vous y trouverez tout le confort nécessaire pour un séjour réussi. Ils sont situés au cœur d’un jardin tropical et offrent une vue imprenable sur Bouillante. Chaque gîte est doté d’une cuisine équipée avec réfrigérateur, gazinière, micro-onde et cafetière. Salle d’eau, WC, espace de vie, il ne manque rien à votre bonheur. Le linge de maison et de toilette est fourni, les chambres sont climatisées et des brasseurs d’air vous apporteront de la fraîcheur tout au long de la journée. Internet est disponible en Wi-Fi. Vous pourrez disposer d’un lave-linge, d’une glacière, d’un barbecue, de jeux de société, d’une table et d’un fer à repasser ainsi que d’un lit bébé avec moustiquaire sur demande. Le nécessaire pour le premier-petit-déjeuner vous attend dans votre gîte. Tous les gîtes sont dotés d’une terrasse pour profiter du soleil de la Guadeloupe, un deck et une piscine vous attendent pour un moment de détente. La Nantillaise compte 3 gîtes différents. Le gîte Bananier et ses 50 m² s’adresse aux couples. Le gîte Manguier peut accueillir 4 personnes sur une surface de 90 m² avec ses 2 chambres. Le gîte Cocotier dispose de 3 chambres sur 100 m² et peut loger 6 personnes. Il est tout à fait possible d’accueillir un groupe de 10 personnes en combinant le gîte Manguier et le gîte Cocotier. Une fois que vous aurez posé vos bagages, rendez-vous sur la plage de Malendrure pour apprécier son étendue de sable fin et vous baigner dans une mer chaude à souhait.

La commune de Bouillante en Guadeloupe est administré par Monsieur Thierry Abelli. La ville de Bouillante fait partie de la Communauté d'agglomération Grand Sud Caraïbe. La commune de Bouillante est une commune du parc National de la Guadeloupe Le nombre d’électeurs dans la commune de Bouillante est de 6 398. Le code postal de la commune de Bouillante est 97125. Le code Insee est 97106. Les habitants de Bouillante s'appellent es Bouillantais et les Bouillantaises.

Ville de Guadeloupe, la commune de Bouillante s’étend au pied d’un massif volcanique sur le territoire de Basse-Terre. Géographie : C’est à l’Ouest de l’île sur l’île de Basse-Terre que l’on situe cette commune de Bouillante. Le long de cette côte sous le vent, la commune du canton du même nom est rattachée à l’arrondissement de Basse-Terre. Bouillante s’étend sur 43.46 km2. Son territoire est traversé du nord au sud par la route nationale 2 qui longe le littoral. Depuis cet axe principal se multiplie les départs de petites routes menant vers des hameaux, voire des maisons isolées. Ces écarts, appelés ici sections, contribuent à l’étendue de la commune qui ne compte néanmoins que 7556 habitants. La densité s’établit ainsi à 174 habitants par kilomètre carré. L’Anse à la Barque marque la limité du territoire de la commune au Sud, alors que la rivière Colas matérialise la frontière du Nord et les crêtes du Piton la frontière occidentale. Le code postal de Bouillante est 97125, alors que le code I.N.S.E.E. de la commune est 97106. Les coordonnées précises de la ville sont 16°06’ Nord et 61°45’ Ouest. Les habitants de cette commune sont désignés sous le nom de Bouillantais et Bouillantaises. Histoire : Lorsque les Français débarquent à la Pointe Allègre en Guadeloupe en 1635, ils ne colonisent le territoire de l’archipel que progressivement. La commune de Bouillante fut une des premières à être constituées, puisque son origine est à dater de 1638. Elle ne se compose alors que de quelques familles, attirés principalement par les plantes exotiques. Dénommée l’Islets à Goyaves, la commune change alors plusieurs fois de dénominations passant de fontaines Bouillantes à Bouillante. Les multiples sources d’eau chaude expliquent cette toponymie. Politique : En mars 2014, Mr Thierry Abelli a été élu maire de Bouillante. Economie : L’économie de la commune repose essentiellement sur les attraits de sa situation géographique. Situé au pied d’un massif volcanique, le territoire de la commune possède en effet de nombreuses sources d’eau chaude. La centrale géothermique de la ville s’appuie sur cette présence, et permet aujourd’hui de produire 8 % de l’électricité nécessaire à l’ensemble de l’archipel. Mais, l’économie de la ville repose aussi en grande partie sur le tourisme. Comme tout le littoral de la Côte sous le Vent, Bouillante attire de nombreux touristes, venus profiter des plaisirs et des joies des rivages de la mer des Caraïbes. C’est à proximité des Ilets Pigeon que la réserve Cousteau a été instaurée, attestant de l’intérêt du site. Cette présence d’une réserve connue partout dans le Monde fait l’objet de la curiosité de nombreux visiteurs. Bouillante a réussi avec cette réserve Cousteau à s’imposer comme la capitale de la plongée sous-marine en Guadeloupe. Les activités traditionnelles occupent encore une partie de la population, qu’il s’agisse de la pêche ou encore de la production du café. La commune de Bouillante reste néanmoins pauvre puisque le chômage frappe plus de 50% de la population.