Restaurant Rose-Ita Désirade

Le Restaurant La Roulotte, situé sur la magnifique plage du Souffleur à La Désirade, vous invite à vivre une expérience culinaire unique les pieds dans le sable. Ce cadre idyllique, bercé par le bruit des vagues et le souffle du vent, est le lieu parfait pour déguster une cuisine créole authentique et savoureuse. La carte met à l’honneur les produits locaux et les recettes traditionnelles, préparés avec soin par une équipe passionnée. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une pause gourmande entre amis, l’ambiance décontractée et chaleureuse de La Roulotte promet un moment de détente et de plaisir. Venez savourer des plats généreux tout en profitant d’une vue imprenable sur l’océan, un véritable havre de paix pour les amoureux de la nature et de la gastronomie antillaise.

C’est au Souffleur que l’on retrouve le Club Caravelles où trois bungalows vous attendent : la Pinta, la Niña et la Santa Maria. Chaque bungalow est formé de deux duplex pour accueillir jusqu’à 5 personnes dans des conditions très agréables. Sur demande, il est possible d’obtenir un lit supplémentaire pour votre bébé. Si vous ne souhaitez pas cuisiner, vous pourrez prendre l’option petit-déjeuner et prendre des plats à emporter ou bien encore profiter du service de table d’hôte. Une piscine est à votre disposition pour des vacances placées sous le signe du repos et de la détente. Face à la mer, vous admirerez un paysage unique. Pour vos sorties, vous avez la possibilité de louer une voiture à l’heure, idéal pour aller faire vos courses ou repérer des lieux à découvrir. L’île de la Désirade vous accueille pour vous présenter ses paysages somptueux et vous offrir une balade en bateau ou vous faire découvrir ses chemins de randonnée. Les plus courageux pourront même enfiler leur masque, leur tuba et leur combinaison et se lancer à la découverte des fonds marins guadeloupéens pour admirer une faune très variée et une flore qui ne l’est pas moins. Vous aimez le calme et le soleil ? Ne cherchez pas plus loin, le Club Caravelles vous attend.

Chef-lieu de canton, La Désirade est une commune rurale du département français de la Guadeloupe. Elle appartient à l'arrondissement de Pointe-à-Pitre et est composée de l'île de la Désirade et des îles de la Petite-Terre. Avec une population de 1595 habitants, La Désirade présente une densité de 69 hab/km2 pour une superficie de 23 km2 environ. Le code INSEE de la commune est 97110 et son code postal est 97127. Ses coordonnées GPS sont 16°18'49" Nord et 61°03'09" Ouest. Les villages de Baie-Mahault, Terre-de-Haut et Le Moule entourent La Désirade. Le climat est de type tropical et les vents y sont fréquents. Géographie : La commune de La Désirade est formée, entre autres, par l'île de la Désirade. Cette île authentique et préservée a une superficie d'environ 22 km2. Elle est de nature calcaire. A 275 mètres, la Grande Montagne constitue son point culminant. L'île de la Désirade présente des côtes découpées avec de hautes falaises. Au sud-est de l'île, des récifs coralliens bordent la région de Beauséjour. La pointe de La Désirade abrite un site géologique exceptionnel, sculpté par l'érosion marine. C'est un paysage rare. Aux alentours des Pointes Mancenillier et Doublé, on trouve des roches magmatiques. Les éléments géologiques de l'île sont considérés comme rares et donc précieux. Dans ces milieux xérophiles, vivent des espèces animales et végétales protégées, dont le cactus Tête à l'Anglais. L'île de la Désirade présente une sismicité forte et des risques de mouvements de terrain. Histoire : Sur plusieurs des sites archéologiques, des restes datant de l'époque amérindienne sont encore visibles. Fréquentée par les espagnols au 17e siècle, l'île devient une dépendance de la Guadeloupe en 1648. Elle est raccordée au réseau d'eau de la Guadeloupe en 1991. Longtemps considérée comme une terre oubliée, La Désirade se met doucement en valeur en privilégiant son aspect "île préservée". Politique : Le maire de la commune est Jean-Claude Pioche, élu en mars 2014. Personnalités liées à la commune : * Tybalt Rosembraise, aventurier * la famille paternelle du footballeur Thierry Henry Economie : L'économie principale de La Désirade est constituée par la pêche. L'écotourisme arrive en second plan, en raison de la nature préservée et magnifique des lieux. En 2009, l'île signe une Charte de développement durable. De belles plages tranquilles telles les plages de Grande Anse, du Souffleur et de Baie-Mahault incitent au farniente et à la détente. Les remarquables fonds marins sont particulièrement appréciés des amateurs de plongée sous-marine. De nombreux sentiers de randonnées permettent de découvrir la faune et la flore. Les principaux lieux touristiques à visiter sont la réserve naturelle de Petite-Terre, le phare de la Pointe Doublé et la chapelle Notre Dame. Celle-ci date de 1905 et offre un magnifique point de vue sur les alentours. L'île de La Désirade a été la première à expérimenter, en 1993, la technique des éoliennes. Ses vents forts réguliers sont favorables à cette énergie renouvelable. Les éoliennes sont rabattables en cas d'ouragans. Premier parc éolien de la Guadeloupe, il compte 20 éoliennes de 25 kW chacune.

L'île de la Désirade se situe au large de la Pointe des Châteaux, elle a une superficie de 21,42 km2. L'île de la Désirade fut la première terre que Christophe Colomb aperçue lors de son deuxième voyage. La Désirade est divisée en 6 sections, Soufleur, Beauséjour, Baie-Mahault, Les Galets, Le Désert et Petite Terre. Le nord de l'île de la Désirade est bordée de hautes falaises. Uniquement le versent sud de l'île est habitée, la Désirade possède qu'une seule route qui relie les différentes sections de l'île. Le point culminant de la Grande Montagne culmine à 275 mètres d'altitude, il offre une superbe vue panoramique sur la mer. La Grande montagne héberge un parc éolien qui fut installé en 1993, la particularité des éoliennes de la Désirade, elles peuvent être rabattues au sol à l'approche d'un ouragan. La Désirade est une terre aride, elle est approvisionnée en eau depuis Grande-Terre. La végétation de la Désirade est une végétation diversifiée. On trouve sur la Désirade un très grand nombres d'iguanes qui profite du calme de la Désirade. La pêche est la principale activité de l'île. Côté tourisme l'île compte de nombreux sentiers qui vous feront découvrir l'île de la Désirade. la Désirade compte 4 plages, La plage à Fifi qui se situe à 200 mètres du port, elle se compose de cocotiers, de sable blanc et d'une eau turquoise du lagon, la plage du souffleur est une longue plage de sable fin, la plage de Petite-Rivière est protégée par une barrière de corail et elle est bordée de cocotiers, la plage à Fan Fan est une plage de sable fin bordée de palmiers. L'île de la Désirade dispose d'un collège, d'une école, de restaurants, de gîtes et d'hôtels.