Le restaurant et cave à vin Le 619 à Saint-François vous propose le samedi 13 février 2021 son menu pour la Saint-Valentin
Le chef vous propose son menu :
Coupe de champagne et son choux au foie gras ou cuillère de ouassou aux agrumes
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Foie gras au rhum vieux et sa confiture de tomate ou
Gravlax de poisson local, mousse wazabi
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Filet de bœuf Rossini, purée de pommes de terre aux cèpes, tomate provençale ou
Langouste pochée dans sa bisque, flambée au rhum vieux, purée d’igname ou
Duo Filet de bourse ouassou, crème au curcuma, tomate provençale, riz aromatisé
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Cygne en pate à choux et crème fouettée ou
Délice framboise chocolat
Pas de carte ce soir là, sur réservation, 59€ par personne.
Le menu peut changer en fonction du marché et des arrivages…
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