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Restaurant Au Colombo

Le restaurant Au Colombo vous accueille sur la route de la Pointe des Châteaux à Saint-François, un itinéraire prisé pour ses paysages côtiers. Établissement incontournable de la gastronomie locale, il met à l'honneur la cuisine créole authentique. Vous pourrez y savourer des plats traditionnels préparés avec soin, mettant en valeur les épices et les produits du terroir guadeloupéen. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale, parfaite pour une pause gourmande après une journée de découverte. Que vous soyez de passage ou résident, le restaurant Au Colombo est une adresse de choix pour déguster des recettes typiques dans un cadre agréable, proche des attractions naturelles de la région.
AdresseSection la Coulée
Saint-François
Téléphone05 90 88 41 29
Localisation
Horaires
  • Lundi : 12h00 – 16h00, 19h00 – 23h00
  • Mardi : Fermé
  • Mercredi : 12h00 – 16h00, 19h00 – 23h00
  • Jeudi : 12h00 – 16h00, 19h00 – 23h00
  • Vendredi : 12h00 – 16h00, 19h00 – 23h00
  • Samedi : 12h00 – 16h00, 19h00 – 23h00
  • Dimanche : 11h45 – 16h00

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Langouste Guadeloupe

Langouste Guadeloupe

En Guadeloupe on trouve deux types de langouste, la langouste des caraïbes (Palinurus argus) qui se nomme aussi la langouste royale et la langouste brésilienne (Panulirus guttatus). Les langoustes sont des crustacés décapodes. Elles vivent dans les fonds rocheux où elles trouvent de nombreux abris. La langouste des Caraïbes est composée de 10 pattes et de 2 grosses antennes, elle est de couleur brun. C'est la plus grande des langoustes des Caraïbes. Elle peut mesurer jusqu'à 60 cm. La Langouste brésilienne est de couleur brun rouge, moucheté de blanc, elle dispose de 10 pattes et de deux antennes qui sont plus grandes que sont corps. Elle mesure entre 12 et 45 cm. Les langouste se cachent le jour dans les crevasses des fonds rocheux. En cas de danger elles nagent rapidement en arrière. La pêche de la langouste est réglementée en Guadeloupe. Il est interdit de tirer sur une langouste, la chasse de nuit avec une source lumineuse est aussi interdite. Il est aussi interdit de capturer des langoustes portant des œufs. Les langoustes doivent mesurer au moins 21 cm pour la langouste royale et 14 cm pour la langouste des Caraïbes. La réglementation interdit la pèche de la langouste en Guadeloupe du 1 er janvier et le 31 mars. De nombreux restaurants se situant en Guadeloupe vous proposeront de la langouste grillée. Certains restaurants qui disposent d'un vivier à langouste vous proposeront de choisir votre langouste.
Mancenillier Guadeloupe 380 m

Mancenillier Guadeloupe

Le mancenillier est un arbre qui pousse notamment en Guadeloupe et qui présente un véritable danger pour l'homme. En effet d'apparence inoffensif cette arbre est très toxique. En effet la sève de cette plante est très dangereuse et elle peut provoquer de grave brûlure en cas de contact avec la peau. Afin de prévenir des dangers de cette arbre il est parfois signalée à l'aide d'un trait rouge qui fait le tour de son tronc mais ce n'est pas toujours le cas. Le mancenillier produit entre autres de petits fruits qui ressemblent à des pommes mais qu'il ne faut absolument pas manger, en cas contraire on risque des brûlures de la bouche et de la gorge avec des douleurs qui peuvent se faire ressentir durant plusieurs heures. De plus il est fortement déconseillé de s'abriter sous cet arbre en cas d'orage car la pluie qui ruisselle sur les feuilles se charge en substance toxique qui peuvent également irriter voir brûler la peau. Le mancenillier est très courant en dans les Caraïbes mais peu présent en Guadeloupe. L'arbre mesure entre 5 et 25 mètres de haut, produit des petits fruits qui sont semblable à des pommes et ses feuilles, lorsqu'on les casse font couler une substance blanche qui à l'aspect du lait. Tous dans cet arbre est dangereux, de la sève en passant par ses fruits ou par sa sciure ce qui en fait une plante très connu dans les milieux tropicaux. Cet arbre ne dispose pas que d'aspects négatifs car il permet également de lutter contre l'érosion marine et éolienne du fait qu'il peut s'adapter à des milieux difficiles. De plus son bois est utilisé en ébénisterie et il a notamment servi comme instrument défensif, en effet il aurait été planté comme répulsif contre les possibles invasions. En Guadeloupe il est possible de voir des panneaux de mise en garde contre l'arbre qui est toutefois un peu plus rare sur l'île que dans les autres régions tropicales, notamment en Martinique. Enfin il est également important de savoir que si du pollen de cet arbre se colle à la peau il peut également produire des brûlure et que la substance qu'il produit est partiellement cancérigène.
Gîte Ti Figues Goyave & Carambole 380 m
1 avis

Gîte Ti Figues Goyave & Carambole

Au cœur de la Guadeloupe, le Gîte Ti Figues Goyave & Carambole vous accueille dans un cadre paisible et chaleureux. Ce gîte propose la location de deux studios, pouvant accueillir de deux à quatre personnes chacun. Une particularité appréciable : les deux studios peuvent communiquer entre eux, offrant ainsi une grande flexibilité pour les familles ou les groupes d’amis souhaitant rester proches tout en préservant leur intimité. Vous profiterez d’une piscine pour vous rafraîchir lors des chaudes journées tropicales. De plus, vous serez à seulement 300 mètres à pied de la plage, idéal pour des baignades et promenades en bord de mer. Un séjour pratique et convivial vous attend dans ce havre de paix.
ULM Archipel Saint-François 850 m
3 avis

ULM Archipel Saint-François

ULM Archipel propose des baptêmes de l'air, des vols d'initiation où vous pourrez prendre les commandes de l'ULM aux cotés de l'instructeur. Les circuits sont au départ de l'aérodrome de Saint-François ou de la plantation GrandCafé à Capesterre. Nous survolons la plantation, les îlets, le petit cul de sac marin, les Saintes, la Désirade, Petite Terre et la Pointe des Châteaux. Vous pourrez repartir avec le film de votre vol en emmenant une carte micro SD.

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Avis Restaurant Au Colombo

Note moyenne :
4 loupes/5

13 avis sur Restaurant Au Colombo :

De seb.bri , il y a 6 ans :
De la cuisine de snack vendue au prix d?un gastronomique!!!
Je ne comprends pas pourquoi tant de personnes idéalisent cet endroit!! A st francois préfèrez le café métisse où le mabouya qui eux sont au niveau !!!
Je ne retournerai jamais dans ce snack !!!
Service :
Cuisine :
Lieu :
De cath.louison , il y a 7 ans :
Ce restaurant est juste mémorable. À tout point de vue les
Plats sont succulents, la présentation rien a dire, et le côté chaleureux ne vous pousse qu à y retourner. En famille avec des amis en couple venez comme vous voulez, et apprécier la bonne humeur la joie de vivre et faites plaisir à vos papilles.
Service :
Cuisine :
Lieu :
De jacques.nouailhas , il y a 7 ans :
Nous repartons pour la 4eme fois en Guadeloupe et comme les 3 premières fois , nous nous ferons une ou plusieurs sorties au Colombo. La cuisine est excellente , je ne vous parle pas des langoustes qui sont succulentes et des bananes flambées qui sont un véritables régal. Le personnel est sympathique et souriant , à l'écoute, et donnent tout un tas de renseignements sur la cuisine . C'est un restaurant à ne surtout pas rater.

Service : 8
Cuisine : 10
Lieu : 8
Service :
Cuisine :
Lieu :
De fanlamoutte , il y a 8 ans :
le travail de la langouste est merveilleux ce qui ne de-pareil pas le reste cuisine a recommander merci
Service :
Cuisine :
Lieu :
De moriana.gene , il y a 8 ans :
Un vrai régal, à chaque occasion nous aimons y réservé une table.
Service :
Cuisine :
Lieu :
De william , il y a 9 ans :
Un super bon restaurant, les langoustes sont un regal je recommande.
Service :
Cuisine :
Lieu :
De malousame_971 , il y a 9 ans :
Service excellent. Personnel so7uriant et à l'écoute. Repas bien servi.la langouste bien grillées un choix de sauces maison.très très bon et légères. Le mojItô trop bon.zéro faute.
Service :
Cuisine :
Lieu :
De borinchantal , il y a 10 ans :
Le restaurant est formidable le personnel même les jeunes serveurs et serveuses sont très dévoués.le service zero faute et rapide. Dans ma famille quand ton parle d'aller au restaurant c'est LE COLOMBO. Toutes mes félicitations à ce restaurant. Tout est bon et succulent un bonus pour la propreté de ce restaurant. Les plats sont très généreusement servi.
Service :
Cuisine :
Lieu :
De brigitte , il y a 10 ans :
Lieu et ambiance agréables. Service souriant et très aimable.
Cuisine parfaite : fraicheur des produits, qualité, saveurs. Rien à reprocher aux langoustes qui peuvent être vues dans le vivier et pêchées sous nos yeux avant de passer au grill. Prix raisonnables : j'en ai vu des plus chères....
Service :
Cuisine :
Lieu :
De willoubilou , il y a 10 ans :
un service et une cuisine super bonne, quand je me rends sur Saint-François je mange toujours Au Colombo. La seule mauvaise note et la proximité de la route
Service :
Cuisine :
Lieu :
De dominiquebalat , il y a 11 ans :
Depuis plusieurs années j'y invite chacun de mes amis de passage en Gwada ravis de manger de la langouste fraiche service sympa comme l'ambiance familiale et amicale de ce joli restaurant et j'aime jusqu'a la déco des toilettes.
Service :
Cuisine :
Lieu :
De philippe.navarin , il y a 12 ans :
tout et bon au restaurant colombo
Service :
Cuisine :
Lieu :
De bertrand , il y a 12 ans :
Un repas à base de langoustes ! sans doute le meilleur restaurant de St François ! Ici ils ne lésinent pas sur les quantités, tout est beau et bon ! le rapport qualité prix est excellent comparé a d’autres restaurants
Un restaurant très apprécié des habitants de St François, le repas langouste est excellent, on est bien servi et l’ambiance est vraiment sympa ! La langouste est un peu plus chère qu’ailleurs mais elle est fraiche et sort directement du vivier ! On a beaucoup aimé !
Un restaurant qui vaut le détour pour les amateurs de langoustes ! Pensez à réserver le weekend, le restaurant est souvent bondé ! je recommande fortement le menu langouste !
Service :
Cuisine :
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